Costela na Pressão



Ingredientes:

  • 2 quilos de costela de boi
  • 6 gomos de linguiça toscana (480g)
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino.
  2. Em uma panela de pressão faça uma cama de cebola, sobre ela acomode uma camada de costela e alguns gomos de linguiça,
  3. junte pimenta dedo-de-moça, siga intercalando camadas de cebola, costela e linguiça, feche a panela e deixe cozinhar na pressão por cerca de 1 hora.
  4. Caso junte muito liquido, ao final do cozimento destampe e deixe reduzir.(my taste bra)


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