Escondidinho de Batata Doce com frango

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Ingredientes:

  • Frango desfiado
  • Tomate
  • Cebola
  • Alho
  • Cebolinha
  • Batata Doce
  • Nós moscada
  • Requeijão light

Modo de Preparo:

  1. Primeiro cozinho o peito de frango e desfie-o.
  2. Tem um que já vem pré temperado e desfiado, quando estou com pressa uso ele mesmo!
  3. Frite-o no óleo de coco ou de canola com cebola e alho até ele fiar douradinho, jogue os tomates picadinhos em quadradinhos e depois a cebolinha,
  4. Esta pronto!
  5. As vezes coloco um pouquinho de azeitona pra dar um saborzinho também!
  6. Separo o frango e cozinho as batatas doce. Amasso com um pouquinho de leite e frito o purê no alho.
  7. Quando esta quase pronto jogo a nós moscada, bem pouquinho só para dar um gostinho!
  8. Em uma assadeira de vidro coloco o frango, e umas colheradas de requeijão light, depois é só colocar o purê e jogar um queijo ralado só pra gratinar(My Taste)

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