Bolinho de arroz
INGREDIENTES
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2 xícaras (chá) de arroz cozido
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2 colheres (sopa) de azeite
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2 ovos ligeiramente batidos
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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½ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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¼ de xícara (chá) de salsinha picada
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¼ de xícara (chá) de leite
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Sal a gosto
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MODO DE PREPARO
Misture o arroz com o azeite, os ovos, a farinha, o queijo ralado, a salsinha e o leite. Verifique o tempero. Pegue porções equivalentes a 1 colher (sopa) e molde os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa. Frite os bolinhos aos poucos em óleo quente, até ficarem dourados. Escorra em papel toalha e sirva.
(IG)
