Essa receita filé de merluza com batata ao forno é uma deliciosa e saudável opção de refeição para almoço ou jantar. A merluza é um peixe de água salgada, com carne branca e poucas espinhas. Com pouca gordura e rica em proteínas e ômega-3, ela traz diversos benefícios para a saúde, como a redução do colesterol e a melhora da saúde cardiovascular. Quando combinado com batatas e assado no forno, o prato se torna ainda mais saboroso e nutritivo. E mais: com rodelas de tomate, de cebola e de pimentão e um bom molho de tomate para completar, este filé de peixe no forno fica repleto de cores e sabores. Para preparar é simples, basta temperar o filé de merluza, cobrir com rodelas dos legumes, regar com molho de tomate e levar para assar tudo junto. Aprenda com a gente como fazer filé de merluza com batata ao forno: uma refeição simples, mas cheia de sabor!
Ingredientes (6 porções)
peixe merluza
8 filés de merluza
batata
4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
pimentão
1 pimentão (cortado em rodelas)
tomate
2 tomates (cortados em rodelas – as sementes ficam à preferência)
cebola
1 cebola (cortada em rodelas)
molho de tomate
1/2 lata de molho de tomate de boa qualidade
orégano seco
Orégano
azeite
Azeite para untar
Modo de preparo
Modo de preparo : 30min
1 Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos.
2 Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.
3 Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata).
4 Cubra com o restante das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.
Tudo Gostoso
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