Pão com Doce de Leite e Ameixa

Massa:

1 tablete de fermento biológico (30g)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite em pó
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema batida para pincelar.

Recheio:

1 lata de leite condensado cozida
150g de ameixa preta picada

Massa: em uma tigela dissolva o fermento no açúcar, junte o ovo, a água, o leite em pó e a farinha.
Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa.
Cubra e deixe descansar durante 30 minutos.

Recheio: misture o doce de leite e a ameixa.

Montagem: abra a massa com um rolo, recheie e molde o pão.
Coloque em uma forma retangular, untada com margarina.
Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 220º até dourar.

Dica: Para cozinhar o leite condensado, coloque a lata na panela de pressão, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.
Espere sair totalmente a pressão destampar e esfriar totalmente a lata para abri-la.

(Tuas Receitas)