Essa receita de torta de frango de liquidificador é deliciosa e muito prática para o dia a dia. Além de ser perfeita para levar para a festa junina da família. Não à toa, é uma das nossa campeãs de acessos. Por ser feita no liquidificador, a massa é líquida e a montagem é diferente de uma torta de frango tradicional. Você deve despejar metade dela na forma untada, adicionar o recheio e cobri-lo com o restante da massa. Se quiser, adicione um pouco de queijo ralado em cima para gratinar no forno antes de cozinhar. A torta de frango com massa de liquidificador é muito mais prática de fazer do que um empadão, por exemplo, já que você não precisa misturar farinha e manteiga, abrir a massa e cobrir a forma manualmente. Se você busca praticidade, essa é a receita ideal! Aprenda agora mesmo a fazer essa torta de frango simples e fácil!
Ingredientes (15 porções)
Recheio
peito de frango
500 g de peito de frango sem pele
caldo de galinha
1/2 litro de caldo de galinha
óleo
4 colheres (sopa) de óleo
alho
1 dente de alho amassado
cebola
1 cebola picada
tomate
3 tomates sem pele e sem sementes
ervilha
1 xícara (chá) de ervilhas
sal
sal a gosto
pimenta-do-reino
pimenta-do-reino a gosto
Massa
LeitBom
250 ml de leite
óleo
3/4 de xícara (chá) de óleo
ovo
2 ovos
farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal
sal a gosto
fermento em pó químico
1 colher (sopa) de fermento em pó
LeitBom
queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
1 Recheio:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
2 Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
3 Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
4 Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
5 Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
6 Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
7 Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
8 Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
9 Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar
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