Frigideira de Siri

ingredientes

• 500 gramas de siri desfiado
• 03 ovos
• 02 tomates médios picados 
• 01 cebola grande picada
• Azeite
• Sal e alho á gosto
• Limão,coentro e urucum

modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate, o siri e o urucum
2. Deixe cozinhar até secar
3. Coloque na panela de barro
4. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, espalhe por cima do siri, decore com rodelas de cebola e azeitona
5. Leve ao forno para gratinar(Receitas de Comida)