Pudim de Leite com Coco

Ingredientes

• Pudim
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite líquido
• 1 xícara de coco ralado
• Calda
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

• Caramelizar a xícara de açúcar em uma forma para pudim.
• Reservar.
• Bater no liquidificador: ovos, leite condensado e o leite líquido.
• Misturar o coco ralado e despejar na forma caramelizada.
• Assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos.
• Desenformar e decorar a gosto.
• Servir gelado.(Moda e Afins)