Moqueca de frango
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola cortada em tiras
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de Preparo:
Tempere o frango com dois tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água fervente. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma panela aqueça o óleo e junte os pedaços de frango.
Doure-os bem de todos os lados e acrescente o azeite, a cebola, os pimentões e mexa por mais três minutos. Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva quente.
Doure-os bem de todos os lados e acrescente o azeite, a cebola, os pimentões e mexa por mais três minutos. Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva quente.
(Cybercook)
