Pudim crocante de chocolate

Ingredientes

300g de chocolate ao leite crocante picado

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

Calda:

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até obter um caramelo dourado. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e gire para untar por igual. Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador com o leite condensado, os ovos e o leite até homogeneizar. Despeje na fôrma e leve ao forno médio,  preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.

(Guia da Cozinha)