Empadinha de queijo caseira
- MASSA
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 gema
- sal à gosto
- RECHEIO
- 1 copo de leite
- 250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 ovos inteiros
MODO DE PREPARO
- Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal.
- Misture tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea.
RECHEIO:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
- Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio.
- Não feche as forminhas.
- deixe o massa aberta.
- coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar.
