Bolo gelado de chocolate com recheio de maracujá

Ingredientes
Massa:

• 4 Ovos grandes
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• 4 Colheres (sopa) de margarina
• 1 Xícara (chá) de leite
• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 Xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 Colher (sopa) de fermento

Cobertura

• 2 Colheres (sopa) de margarina
• 3 Colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de creme de leite

Recheio

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de creme de leite
• 4 Maracujás grandes
• 1 Envelope de gelatina incolor e sem sabor

Modo de Preparo:

1. Na batedeira bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha, acrescente o açúcar, bata bem, depois coloque a margarina, deixe bater mais um pouco até dissolver a margarina
2. Lembrando que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, chocolate, intercalando com o leite
4. Por último coloque o fermento e bata bem.
5. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido, e deixe assar por 40 a 50 minutos, dependendo do seu forno
6. Assim que estiver assado, deixe esfriar, corte ao meio o bolo para ser recheado. Reserve

Recheio:

1. No liquidificador bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, bata bem.
2. Depois dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador, depois de bater bem coloque no refratário e leve a geladeira por 4 horas

Cobertura

Numa panela aquecida coloque a margarina o leite condensado e o chocolate em pó, mexa bem e deixe chegar no ponto de brigadeiro, pode deixar bem firme, depois que desligar o fogo coloque o creme de leite, ele da uma leveza no sabor

Montagem

1. Para a montagem do bolo, coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado, molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá, depois coloque a outra parte do bolo e molhe com bastante guaraná
2. Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado(My Taste)