Escondidinho de carne de sol
INGREDIENTES
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120g de macaxeira cozida80g de creme de leite120g de carne de sol desfiada e puxada na manteiga de garrafa100g de queijo de coalho100g de queijo manteiga100g de catupiry40g de queijo parmesão raladoSal a gosto
MODO DE PREPARO
Esprema bem a macaxeira e misture com o creme de leite em fogo brando. Coloque uma camada de 2 cm de purê de macaxeira em um ramequim pequeno.Em seguida, coloque a carne de sol desfiada.Faça uma mistura homogênea com os queijos. Cubra a carne de sol com essa mistura até completar o ramequim. Por último, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
(IG)
