Tapioca do Sertão Recheada com Carne Seca
Ingredientes
- 500 gramas(s) de massa de mandioca
- 1 copo(s) americano de água
- 300 gramas(s) de carne de sol
- 1 colher(s) de sopa de óleo
- 1 unidade(s) de cebola pequena
- Manteiga a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa, colocando, aos poucos, o copo com água e mexendo bem para deixá-la unida.
- Peneire-a e reserve.
- Ferva a carne para retirar o excesso do sal.
- Desfie a carne.
- Refogue-a bem com o óleo e a cebola até dourar.
- Em uma frigideira bem quente, coloque uma fina camada da massa e deixe por dois minutos, vire e passe um pouco de manteiga.
- Coloque a carne desfiada e enrole a tapioca.
- Sirva em seguida.(Super Culinária)
