Rocambole de pizza
Ingredientes
7 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de queijo parmesão ralado
150g de flocos de batata
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
200g de queijo mussarela ralado
200g de presunto ralado
2 tomates picados
Orégano a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar
7 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de queijo parmesão ralado
150g de flocos de batata
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
200g de queijo mussarela ralado
200g de presunto ralado
2 tomates picados
Orégano a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
Bata os ovos na batedeira até espumar, cerca de 15 minutos. Junte o leite, o queijo parmesão ralado, os flocos de batata, a farinha e sal misturando com uma colher. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve para assar em forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Desenforme morno sobre um guardanapo de pano levemente úmido. Misture a mussarela, o presunto, o tomate e o orégano e espalhe sobre a massa. Enrole com a ajuda do guardanapo, embrulhe e deixe à geladeira por 1 hora antes de fatiar.
Bata os ovos na batedeira até espumar, cerca de 15 minutos. Junte o leite, o queijo parmesão ralado, os flocos de batata, a farinha e sal misturando com uma colher. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve para assar em forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Desenforme morno sobre um guardanapo de pano levemente úmido. Misture a mussarela, o presunto, o tomate e o orégano e espalhe sobre a massa. Enrole com a ajuda do guardanapo, embrulhe e deixe à geladeira por 1 hora antes de fatiar.
(Guia da Cozinha)
