Estrogonofe doce

Ingredientes
1/3 de xícara (chá) de castanha de caju torrada
1/4 de xícara (chá) de cerejas em calda escorridas e cortadas ao meio
1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
2 latas de creme de leite
2 latas de doce de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo
Triture a castanha no liquidificador na tecla pulsar até ficar grosseira. Reserve algumas para decoração e coloque o resto numa vasilha junto com as cerejas e o chocolate picado. Bata no liquidificador o creme de leite, o doce de leite e o chocolate até ficar homogêneo. Despeje na vasilha, misture bem e leve à geladeira por 4 horas. Coloque em taçinhas e decore com a castanha picada e raspas de chocolate.

(Guia da Cozinha)