LOMBO ACEBOLADO COM BATATA
Ingredientes:
- 1 lombo de porco 2 kilos
- 1 kilo de batata descascadas
- 2 colher (sopa) shoyu
- 2 colher (sopa) mostarda
- 3 cebolas grandes fatiadas
- 100 gramas de azeitonas picadas
- alho picado
- oleo
- sal
- pimenta
- papel aluminio
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque oleo a cebola e sal deixe dourar acrescente as azeitonas (reserve)
Tempere o lombo com o sal a pimenta,shoyu,mostada,alho (deixe descansar 30 minutos)
Colocar o lombo em uma assadeira com as batatas cobrir com papel aluminio,levar ao forno 200 graus por 1hora e 30 minutos.
Retire o lombo do forno,tire o papel aluminio,coloque a cebola por cima do lombo leve ao forno mais 20 minutos
(Globo)
