Empadinhas de liquidificador

Ingredientes
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 colher (sobremesa) rasa de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar


Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas finas
9 folhas de louro
6 tomates grandes picados
1 xícara (chá) de miolo de pão amolecido no leite
1 gema
50g de queijo ralado
Sal

Modo de preparo
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte as forminhas próprias para empadinhas, coloque massa até a metade e, em seguida, o que escolheu para o recheio e complete com a massa até tampar o recheio. Arrume em uma assadeira uma ao lado da outra e leve para assar em forno preaquecido até que fiquem douradinhas.
Recheio Falso Camarão:Aqueça o óleo e refogue a cebola, o louro e os tomates até amolecer. Junte o pão e retire o louro. Passe tudo no liquidificador. Acrescente a gema, o queijo e o sal, voltando ao fogo para ferver.

(Guia da Cozinha)