Torta de frango com catupiry
Ingredientes:
Recheio::
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão
- 1 xícara de azeitonas pretas picada
- 150 g de queijo mussarela cortado em tiras
- 150 g de presunto cortado em tiras
- 1 lata de seleta de legumes ou milho verde
- 1 bisnaga de catupiry
Massa da torta::
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Recheio:
- Dourar o frango já desfiado no alho e na cebola, misturar todos os outros ingredientes (menos o catupiry) e mexer em fogo baixo até que fique como um creme e reservar
Massa:
- Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador
- Untar a forma ou marinex com manteiga e polvilhar com farinha de rosca
- Colocar metade da massa, rechear com o creme de frango, cobrir o creme de frango com o catupiry
- Colocar a outra metade da massa e levar ao forno médio/baixo até que quando furada com o garfo esteja assada
- (Globo)
