Mousse de Ricota
Ingredientes:
- 400ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 250g de ricota fresca
- 1 lamina de gelatina incolor
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1º Dissolva a lâmina de gelatina incolor em 4 colheres de sopa de água e reserve.
2º Bata todos os outros ingredientes no liquidificador até perceber que a ricota foi dissolvida e incorporada ao creme. Adicione a gelatina incolor (ainda com o liquidificador ligado) e bata por mais 10 segundos.
3º Coloque num recipiente e leve a geladeira por 3 horas.
(Globo)
