BOLACHINHAS DE NATA COM GOIABADA

Ingredientes:

• 1 pote de 500g de creme de leite fresco
• 1 ovo
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 2 e meia colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 750g de amido de milho
• 1 colher (café) de fermento químico
• 250g de goiabada (comum ou cascão) cortada em cubinho

Modo de Preparo:
Numa vasilha, colocar todos os ingredientes, com exceção do fermento, unir a massa com os dedos e acrescentar o fermento, misturando bem. Fazer bolinhas com a massa, achatá-las, frisar com um garfo e decorar cada uma com um quadradinho de goiabada. Levar ao forno quente, a 180°C, em assadeira untada, até começar a dourar as bordas. Pode também forrar a assadeira com papel alumínio-é mais prático por não sujar a assadeira e não deixar oleosa a bolachinha.

(Globo)