Canjica

INGREDIENTES
6 espigas de milho

1 xícara de açúcar

1 litro e meio de leite de coco

500 g de coco ralado

2 unidades de canela em pau

4 unidades de cravo

canela em pó para polvilhar

250 g de manteiga

MODO DE PREPARO
Na véspera, deixe o milho ralado numa vasilha com água de molho. Cozinhe a canjica numa panela por aproximadamente 40 minutos, acrescente o cravo, a canela, o açúcar, o coco ralado, o leite de coco, e a manteiga. Deixe cozinhar por mais 20 minutos. Coloque numa vasilha e polvilhe com canela em pó.
Sirva quente ou frio(gshow)