Bolo de cocada na air fryer

Ingredientes
Bolo de cocada na air fryer
3 ovos
1 xícara de açúcar
Meia xícara de óleo
200 mililitros de leite de coco
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Bolo de cocada na air fryer
1Misture os 3 ovos, um copo de açúcar e meio copo de óleo.
2Adicione 200 mililitros de leite de coco e misture.
3Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, peneirando-a.
4Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture.
5Em uma panela em fogo baixo, coloque 1 xícara de açúcar e deixe derreter até o ponto de caramelo.
6Despeje a calda em uma forma com furo central e adicione 100 gramas de coco ralado.
7Coloque a massa na forma e leve à air fryer preaquecida a 160 graus por 30 minutos.
(Receitas Globo)

Foto: Matheus Maciel