Fricassê de Carne Desfiada

Ingredientes

Carne

800 g de fraldinha em pedaços grandes

2 Caldos MAGGI® Tablete de Carne

3 xícaras (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

Creme de Milho

1 lata de milho-verde escorrido (170 g)

1 copo de NESTLÉ® Requeijão Cremoso

1 lata ou caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Montagem

1 xícara (chá) de muçarela ralada

Batata palha para finalizar

Modo de Preparo

Carne

1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

2.Acrescente a fraldinha e doure os pedaços de todos os lados.

3.Dissolva o MAGGI Caldo de Carne na água fervente e despeje sobre a carne.

4.Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.

5.Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e desfie a carne.

6.Reserve o caldo do cozimento.

Creme de Milho

7.No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o NESTLÉ creme de leite e meia xícara do caldo reservado até obter um creme homogêneo.

Montagem

8.Em uma panela, misture a carne desfiada com o creme batido e aqueça por 5 minutos, mexendo até incorporar bem.

9.Transfira para um refratário, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.

10.Finalize com batata palha e sirva em seguida

(Receitas e foto:Néstle)