Carne de Panela com Batata e Cenoura

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
500 g de coxão mole ou duro cortado em cubinhos
1 pitada de páprica doce
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água fervente
5 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
3 batatas em cubinhos
1 cenoura grande em cubos
Modo de Preparo
1.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e junte a carne. Frite-a bem e adicione a páprica, a pimenta e o sal e mexa bem. Adicione água fervente e os tomates, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar fervura.
2.Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e junte a batata e a cenoura.
3.Cozinhe mais um pouco, pingando mais água, se necessário. Sirva a seguir.
Receitas Néstle
(Foto: Receitas Néstle)