Manjar de coco

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

1. 1Em um copo com 5 colheres de sopa de água, coloque 1 envelope de gelatina incolor sem sabor e misture. Deixe descansar até virar uma esponja. Depois, aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
2. 2No liquidificador, coloque 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme, 1 vidro de leite de coco e a gelatina hidratada. Bata até ficar homogêneo.
3. 3Em seguida, adicione 1 pacote de coco ralado e bata novamente.
4. 4Transfira a massa para uma forma untada com óleo e leve para gelar por 3 horas.
5. 5Desenforme, finalize com coco ralado e sirva em seguida.

(Fonte e foto: Receitas Globo)