Escondidinho de Frango com Purê de Batata e Cenoura

Ingredientes

• Frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 500g de frango em cubos pequenos
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de sal
• Purê de Batata
  • 2 batatas
  • 1 cenoura grande
  • 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
  • 1 colher (sopa) de manteiga
• Montagem
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Frango

• 1.Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
• 2.Junte o frango e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
• 3.Acrescente a cenoura, o MAGGI MEU SEGREDO, a pimenta, o sal e refogue rapidamente. Desligue o fogo e reserve aquecido.

Purê de Batata

• 4.Em uma panela, cozinhe as batatas e a cenoura separadamente em água por cerca de 20 minutos.
• 5.Escorra a água e passe os legumes ainda quentes por um espremedor.
• 6.Coloque em recipiente, acrescente o Leite NINHO, o MAGGI MEU SEGREDO, a manteiga e misture bem. Reserve.

Montagem

• 7.Em um recipiente refratário, coloque o frango e cubra com o purê.
• 8.Polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva.

(Receita e foto: Nestlé)