Bolo de fubá sem farinha de trigo

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 e ½ xícara de chá de fubá
• 1 colher de chá de sementes de erva-doce
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. 1Reserve o fermento e a erva-doce e bata os demais ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos.
2. 2Sem bater, incorpore o fermento e a erva-doce (se desejar).
3. 3Despeje em forma de cone central untada com óleo e polvilhada com fubá.
4. 4Asse em forno médio preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora ou até dourar.
5. 5Desenforme morno e deixe esfriar.

(Receitas Globo)