Bolo Chiffon
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) e meia de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- meia xícara (chá) de óleo vegetal
- 3/4 xícara (chá) de suco de laranja natural
- Cobertura
- meia xícara (chá) de Leite Condensado MOÇA®
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de suco de laranja
Modo de Preparo
Massa
- 1.Em um recipiente grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- 2.Em outro recipiente, misture as gemas, o óleo, o suco de laranja e as raspas da casca da laranja.
- 3.Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa lisa.
- 4.Em uma batedeira bata as claras em neve até formar picos firmes. Incorpore delicadamente as claras à massa, com movimentos suaves de baixo para cima.
- 5.Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), sem untar. Leve ao forno, preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- 6.Retire do forno e vire a forma de cabeça para baixo, apoiando-a no gargalo de uma garrafa até esfriar completamente.
- 7.Desenforme com cuidado após o resfriamento total.
Cobertura
- 8.Em uma panela pequena, misture o Leite Condensado MOÇA, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e o suco de laranja.
- 9.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.
- 10.Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo já desenformado.
(Receitas e foto Néstle)
