Fricassê de Carne Desfiada
Ingredientes
- Carne
- 800 g de fraldinha em pedaços grandes
- 2 Caldos MAGGI® Tablete de Carne
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Creme de Milho
- 1 lata de milho-verde escorrido (170 g)
- 1 copo de NESTLÉ® Requeijão Cremoso
- 1 lata ou caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- Montagem
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo
Carne
- 1.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- 2.Acrescente a fraldinha e doure os pedaços de todos os lados.
- 3.Dissolva o MAGGI Caldo de Carne na água fervente e despeje sobre a carne.
- 4.Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- 5.Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e desfie a carne.
- 6.Reserve o caldo do cozimento.
Creme de Milho
- 7.No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o NESTLÉ creme de leite e meia xícara do caldo reservado até obter um creme homogêneo.
Montagem
- 8.Em uma panela, misture a carne desfiada com o creme batido e aqueça por 5 minutos, mexendo até incorporar bem.
- 9.Transfira para um refratário, cubra com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
- 10.Finalize com batata palha e sirva em seguida.
Receitas e foto: Néstle
