Hambúrguer assado

Ingredientes (12 porções)
fermento biológico
50 g de fermento para pão
leite
1 xícara (chá) de leite morno
óleo
1/2 xícara (chá) de óleo
açúcar
1/2 colher (sobremesa) de açúcar
sal
1 colher (café) de sal
ovo
3 ovos
farinha de trigo
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio
12 hambúrgueres bovino ou de frango
tomate
Rodelas de tomate
requeijão
Requeijão cremoso
gema de ovo
Gema para pincelar

Modo de preparo
Modo de preparo : 1h 20min
1
Bata no liquidificador os ingredientes do pão.

2
Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, até soltar das mãos, não deixe a massa dura, sove bem a massa.

3
Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano.

4
Abra a massa com um rolo, recheie com 1 rodela de tomate, 1 hamburger, requeijão cremoso e outra rodela de tomate.

5
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer até dobrar de volume em média 1 hora.

6
Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe até corar e assar.

Tudo Gostoso