Cocada

Se você é fã de doces tradicionais e cheios de sabor, a cocada é uma opção irresistível! Feita com coco ralado e açúcar, essa receita clássica brasileira conquista paladares há gerações. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda sua família e amigos com uma receita de cocada deliciosa!

Ingredientes (12 porções)
coco ralado
400 g de coco fresco ralado, grosso
açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
água
1 e 1/2 xícara (chá) de água
leite condensado
1/4 xícara (chá) de leite condensado
óleo
óleo, o quanto baste para untar

Modo de preparo
Modo de preparo : 30min
1
Unte uma assadeira grande com óleo.

2
Reserve.

3
Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.

4
Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.

5
Despeje o coco na panela com a calda e mexa.

6
Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.

7
Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.

8
Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.

9
Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa.

Tudo Gostoso