Maminha com manteiga temperada
Ingredientes
Maminha com manteiga temperada
- 1 peça de maminha cortada em bifes grossos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100 gramas de bacon
- Meia cebola-roxa
- 1 dente de alho
- salsinha a gosto
- 100 gramas de cenoura
- Meio brócolis ramoso
- 100 gramas de tomate-cereja
- 150 gramas de batata calabresa
Modo de Preparo
Maminha com manteiga temperada
- 1Pique a cebola e caramelize. Pique o bacon, frite e reserve a gordura. Pique o alho e a salsinha. Misture a manteiga com a cebola caramelizada, o bacon, o alho e a salsinha. Enrole em plástico-filme e leve à geladeira.
- 2Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino, e sele na frigideira.
- 3Corte discos da manteiga temperada, coloque sobre os bifes e doure com o maçarico. Se não tiver maçarico, deixe a manteiga a temperatura ambiente e coloque sobre os bifes.
- 4Grelhe a cenoura, o brócolis, o tomate-cereja e as batatinhas na manteiga temperada. Sirva em seguida.
(Receita e Foto: Globo)
(Receita da apresentadora Talitha Morete)
