Pão de Aipim de Liquidificador

Ingredientes (8 porções)

• 1 ovo
• ½ xícara de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco Fleischmann (10 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de mandioca cozida (1 xícara)
• 300 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1. 1No liquidificador, coloque a mandioca cozida, o leite, o açúcar, o ovo, o óleo, o sal e bata tudo.
2. 2Transfira a mistura para um recipiente e acrescente o fermento e a farinha aos poucos, sempre mexendo, até incorporar e chegar no ponto – quando desgruda da mão.
3. 3Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos.
4. 4Depois desse tempo, divida a massa em partes iguais e faça bolinhas. Distribua tudo em uma assadeira untada e deixe descansar até dobrar de tamanho.
5. 5Pincele uma gema de ovo batida por cima dos pãezinhos.
6. 6Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Aproveite!

(Tudo Gostoso)

(Foto: Fleischmann)