Bolo de Limão de Liquidificador

Ingredientes

• Massa
  • 3 ovos
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de raspas de limão
• Cobertura
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher e meia (sopa) de suco de limão
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Massa

• 1.Em um liquidificador, bata os ovos, o Leite, o óleo, o suco de limão e o açúcar muito bem. Abra o liquidificador e acrescente a farinha aos poucos, batendo para incorporar apenas. Por fim, bata o fermento e as rapas até obter uma massa homogênea.
• 2.Transfira a massa para uma forma redonda de furo central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinha, e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até crescer e dourar. Após esse tempo, espere esfriar e desenforme. Reserve.

Cobertura

• 3.Em um recipiente, misture o açúcar e o suco de limão, mexendo bem até obter uma calda lisa. Despeje-a sobre o bolo frio, decore com as raspas de limão e sirva.

(Receitas Néstle)

(Foto: Néstle)