Bolo de Frigideira Chocolatudo com Nozes

Ingredientes

• Massa
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
  • 30 g de nozes picadas
• Recheio
  • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA®
  • 1 caixinha (ou lata) de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 2 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA

Modo de Preparo

Massa

• 1.Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar refinado e a essência de baunilha. Bata com um batedor de arame até obter um creme homogêneo e levemente espumoso.
• 2.Acrescente a farinha de trigo e o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA em Pó peneirados. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
• 3.Adicione as nozes picadas e misture delicadamente com uma espátula para manter a textura da massa.
• 4.Unte uma frigideira média com manteiga e aqueça em fogo baixo. Despeje toda a massa na frigideira, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos.
• 5.O bolo estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque e o fundo levemente dourado. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de desenformar.

Recheio

• 6.Em uma panela média, misture o Leite Condensado MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA.
• 7.Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar com uma colher, até obter um creme espesso, com textura semelhante à de um brigadeiro mole.
• 8.Desligue o fogo e deixe esfriar antes de utilizar.
• 9.Com o bolo já frio, desenforme com cuidado e corte ao meio no sentido horizontal.
• 10.Recheie com o creme de chocolate e cubra com a outra metade do bolo.
• 11.Finalize decorando com nozes picadas e frutas vermelhas frescas, como morangos ou amoras, para um toque especial e colorido.

Receita criada por: Aisha da Costa Barreto

Fonte: Receitas Néstle

(Foto: Néstle)