Pirão de aipim com carne de sol e salada

Ingredientes (5 porções)
Carne de sol 600 g de carne de sol, leite 500 ml de leite líquido,mandioca 450 g aipim,queijo ralado margarina,margarina sal

Salada para acompanhamento
2 tomates,1/2 pimentão,1/2 cebola,salsa a gosto,vinagre,azeite sal ,coentro a gosto

Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
1
Em uma panela de pressão cozinhe o aipim por 20 minutos.

2
Depois de cozido passe o aipim no espremedor ainda quente.

3
Em outro recipiente frite a carne de sol.

4
Em uma panela aqueça o leite líquido, acrescentar o queijo ralado, a margarina e o sal a gosto. A quantidade do aipim pode variar de acordo com o desejo de fazer um pirão mais consistente ou bem molinho.

5
Salada:
Pique todos os ingredientes e tempere a gosto.