Costela na Pressão

Ingredientes

1 Kg de costela de boi
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída
meia colher (chá) de louro em pó
meia colher (chá) de cominho em pó

Modo de Preparo

1. Tempere a costela e deixe descansar na geladeira por um mínimo de 4 horas, mas o ideal é temperar a noite para fazer pela manhã.
2. Tire o tempero e sele os pedaços de costela aos poucos.
3. Depois de todos dourados volte para a panela com os temperos. Cubra com água fervendo e deixe na pressão depois que chiar por 30 minutos.
4. Se gostar coloque algumas batatas para cozinhar no molho.

(Receitas Néstle)