Bolo de Chocolate e Café com Calda de Capuccino

Ingredientes

• 1¼ xícara (chá) de açúcar
• 200 gramas de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de cacau
• 1 pitada de sal
• ½ colher(chá) de fermento em pó
• ½ colher(chá) de bicarbonato
• ½ xícara (chá) de iogurte
• ½ xícara (chá) de café forte
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• ½ colher(chá) de essência de baunilha

Para a Calda de Capuccino:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de café forte
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque os ingredientes líquidos dentro da batedeira e bata até que fique homogêneo.
2. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até estar dissolvido,
3. Junte os ingredientes secos e continue a bater.
4. Transfira para uma assadeira de bolo inglês levemente untada e leve para assar a 180 °C por cerca de 40 minutos.

Para a calda de capuccino:

1. Coloque os ingredientes no fogo e deixe reduzir por até atingir 1/3 da quantidade inicial.
2. Polvilhe um pouco de canela sobre a calda e sirva junto com o bolo.(mytastebra)