Pudim de Tapioca
Ingredientes
- 750 ml de leite morno
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de tapioca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
- 3 ovos inteiros
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Laranja em gomo picada para enfeitar
- Folhinha de hortelã para enfeitar (opcional)
Modo de preparo
- Hidrate a tapioca com leite morno e deixe por 1 hora.
- Adicione todos os ingredientes e leve a assar em forminhas untadas com manteiga e açúcar, em banho maria a 200°C, tampado.
- Deixe em geladeira.
Montagem
- Desenforme e sirva com laranja em gomo picada e enfeite com folhinha de hortelã.(My Taste)
