Moqueca de Feijão Carioquinha
Ingredientes
- 500g de feijão carioquinha cozido
- 1 tomate
- 1 cebola
- Pimenta a gosto
- Coentro
- 2 limões
- 40ml de azeite de dendê
- 1 garrafinha de leite de coco
Modo de Preparo
- Coloque o feijão para cozinhar com calabresa e carne do sertão.
- Coloque, numa panela, o feijão carioquinha cozido, todos os temperos devidamente cortados, o limão e o coentro.
- Com o machucador de temperos, machuque todos os ingredientes e, por último, coloque o azeite de dendê e o leite de coco.
- Deixe em fogo baixo até ferver.
- Em seguida sirva quentinho. (Super Culinária)
