Torta Folhada de Frango e Catupiry
INGREDIENTES
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1 colher de sopa de azeite de oliva
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picado
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600g de peito de frango cozido e desfiado
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1 xícara de passata de tomate
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½ xícara de palmito picado
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⅓ xícara de azeitonas verdes
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Sal a gosto
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Pimenta a gosto
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Salsinha picada a gosto
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200g de queijo catupiry
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1 ovo batido
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600g de massa folhada laminada
INSTRUÇÕES
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Aquecer uma frigideira, regar com azeite de oliva e refogar a cebola e o alho, juntar o peito de frango até dourar bem.
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Juntar a passata de tomate e temperar com sal e pimenta do reino.
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Adicionar o palmito, a azeitona e por fim a salsinha. Reservar para esfriar.
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Forrar uma forma redonda com a massa folhada, rechear com o frango e com o queijo catupiry
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Cobrir com a outra lâmina de massa folhada e pincelar com o ovo batido.
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Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja bem dourada.(Tastemade)
