Bolo de Chocolate Aerado

Ingredientes: Massa

• 03 xícaras (chá) farinha de trigo
• 02 xícaras (chá) açúcar
• 01 xícara (chá) chocolate em pó
• 01 xícara (chá) água Morna
• ½ xícara (chá) óleo
• 08 ovos (claras em neve)
• 01 colher (sopa) fermento em pó
• 01 colher (sobremesa) aroma de baunilha

Recheio Aerado

• 02 xícaras de chantilly
• 200gr de chocolate ao leite derretido

Recheio Cremoso:

• 01 xícara (chá) leite
• 02 colheres (sopa) amido de milho
• 01 colher (sopa) manteiga
• 200 gramas de chocolate branco picado
• ¼ de xícara de açúcar

Cobertura:

• 500 ml de chantilly de chocolate

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar,
2. misture e faça um buraco no meio,
3. dissolva o chocolate na água morna,
4. despeje a mistura sobre o buraco,
5. misture muito bem,
6. acrescente o óleo e as gemas ligeiramente batidas,
7. junte o fermento e a baunilha.
8. Misture tudo e coloque as claras em neve.
9. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar.

Recheio Aerado:

1. Misture tudo e empregue na montagem.

Recheio Cremoso:

1. Leve ao fogo o leite e o amido e deixe até engrossar.
2. Retire, junte a manteiga e o chocolate até derreter os dois ingredientes,
3. misture o açúcar e utilize na montagem.(receitas brasil)