Cupim de Leite
Ingredientes
1 peça de cupim de 1,5 kg
1,5 litro de leite integral
Suco de 5 laranjas
1 cabeça de alho cortado ao meio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Marine o cupim em leite, suco de laranja e a cabeça de alho cortada ao meio, por no mínimo 12 horas.
Asse em forno alto por dez minutos, ou até dourar bem, depois abaixe a temperatura e termine de assar a peça coberta com papel alumínio até ficar macia, o que leva cerca de uma hora.
(academia da carne)
