Bolinho de Pão Dormido
Ingredientes
- 500 g de pão branco dormido fatiado;
- 2 pitadas de noz moscada;
- 1/4 de molho pequeno de folhas de salsinha;
- Óleo a gosto;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 cebola média cortada em cubinhos;
- 350 ml de leite quente;
- 3 ovos;
- Noz moscada ralada a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
- Em uma frigideira previamente aquecida com óleo, refogue a cebola até dourar;
- Em um recipiente, coloque o pão, despeje o leite quente por cima e amasse, misturando tudo;
- Acrescente a cebola refogada, os ovos, a salsa, a noz moscada, o sal, a pimenta-do-reino e misture tudo;
- Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até formar a massa para moldar os bolinhos;
- Unte as mãos com óleo, e vá formando os bolinhos;
- Em uma panela, coloque água e tempere-a com as folhas de louro, a salsinha e sal, deixe ferver, e frite os bolinhos por 5 minutos ou até que flutuem;
- Sirva quente.(My Taste)
