Rocambole de carne moída
INGREDIENTES
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1 kg de coxão-duro moído½ xícara (chá) de cebola triturada2 dentes de alho amassadosSal a gosto8 fatias de bacon200g de queijo tipo prato cortado em fatias½ xícara (chá) de azeitona verde picada2 colheres (sopa) de maionese
MODO DE PREPARO
Misture a carne moída com a cebola, o alho e o sal. Abra a carne com os dedos até que obtenha uma camada com 2 centímetros. Coloque metade das fatias de bacon, o queijo e a azeitona. Enrole a carne formando um rocambole, pincele-o com a maionese e cubra com o restante das fatias de bacon. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne dourar.
Dica: Substitua a cebola por creme de cebola para ter um sabor mais acentuado.
(IG)
