Bolo de fubá
INGREDIENTES
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2 ovos
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2 xícaras (chá) de leite
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1 ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
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1 xícara (chá) de óleo de canola
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2 xícaras (chá) de fubá
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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100 g de queijo parmesão ralado
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MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180ºC (fogo médio). Bata no liquidificador os ovos, o leite e o açúcar. Em seguida, junte o óleo e o fubá. Por último, acrescente o fermento e o queijo ralado. Despeje em uma forma untada com manteiga derretida e polvilhada com fubá. Leve para assar por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto. Desenforme quando estiver morno.
(IG)