Bolachinha de Café com Chocolate
Ingredientes
250g de margarina
1 1/2 xícara de açúcar
4 colheres (chá) de café solúvel dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente
1 pacote (12g) de baunilha
2 2/3 de xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) fermento em pó
pedacinhos de chocolate ao leite
Modo de Preparo
1. Bata a margarina com o açúcar até formar um creme.
2. Junte o café e a baunilha misturando bem.
3. Peneire a farinha e o fermento e junte à mistura anterior voltando a mexer.
4. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada, achatando-os ligeiramente.
5. Coloque um pedaço de chocolate sobre cada bolachinha, fazendo uma certa pressão.
6. Leve ao forno preaquecido a 160ºC durante 20min.
(Super Culinária)
