Fricassé de frango cremoso
Ingredientes
- 600 gramas(s) de frango cozido e desfiado
- 100 gramas(s) de manteiga
- sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 unidade(s) de cebola media picadinha
- 50 ml(s) de brandy
- Noz moscada a gosto
- 3 xícara(s) de chá de molho bechamel = molho branco
- 150 gramas(s) de creme de leite fresco
- 250 gramas(s) de batatas palha
Modo de Preparo
- Numa panela de fundo grosso aquecida derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique translúcidas e com aroma adocicado.
- Junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino moído na hora e refogue por 3 minutos.
- Adicione o brandy e deixe o álcool evaporar ou pegar fogo, misture o creme de leite, o molho bechamel e a noz moscada.
- Cozinhe por 8-12 minutos até que fique um o molho cremoso.
- Prove os temperos e ajuste se julgar necessário.
- Sirva o fricassé com as batatas palhas pro cima.(Super Culinária)
