Bolo de Rolo
Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 5 ovos
- 250 g de farinha de trigo
- 400 g de doce de leite
Modo de Preparo
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- Separe as gemas das claras.
- Bata bem o açúcar e a manteiga, até obter um creme liso.
- Junte as gemas, uma a uma.
- Adicione a farinha de trigo peneirada.
- Bata as claras em ‘picos duros”, reserve
- Junte as claras em neve e misture, delicadamente.
- Divida a massa em 7 assadeiras rasas, untadas com manteiga e farinha de trigo.
- Em forno pré-aquecido asse em forno a 180º C, por 15-20 minutos, uma de cada vez.
- Desinforme em toalha polvilhada com açúcar.
- Recheie com o doce de leite aquecido e enrole rapidamente, com ajuda da toalha.
- Repita o mesmo processo, até a última camada.
- Coloque no prato de servir e polvilhe açúcar. (Super Culinária)
